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C’est facile et c’est bon: un kit de madeleines prêtes à cuisiner

Posté dans : Cuisine | 2

Nous avons pu découvrir le nouveau kit prêt à cuisiner de Affaires Pâtissières: le Coffret Valse de Madeleines. Affaires Pâtissières est une épicerie fine en ligne qui propose des ingrédients de qualité fabriqués en France et quelques kits prêts à pâtisser.

Le kit est arrivé dans une jolie boîte blanche qui comprend:

– un sachet de préparation pour madeleines

– un pot en verre de crème au citron (type Lemon curd)

– un pot en verre de pâte chocolat-noisettes

– la recette et la liste des ingrédients

kit madeleines affaires patissieres

Le moule à madeleines sur la photo est le mien; il n’est pas fourni dans le kit.

La recette proposée est une recette de madeleines fourrées au chocolat/noisette et fourrées au citron.

Au sachet, il suffit d’ajouter des œufs et du beurre, et ensuite de suivre les indications pour réussir de superbes madeleines fourrées, bien gonflées. Un jeu d’enfant!

A la maison, c’est Mlle P. qui les a cuisinées à son retour de vacances chez ses grands-parents. Elle a été ravie de réaliser ce goûter pour la famille à nouveau réunie.

enfant cuisine madeleines

Tout le monde a goûté aux deux sortes de madeleines, et même Mlle E. qui n’est pas fan de citron a apprécié celles au citron. Quant à moi, ce sont mes préférées!

madeleines fourees chocolat

Mlle P. était très fière de présenter son goûter et a reçu les félicitations qui s’imposaient! Nous avons pu conserver quelques jours les madeleines dans une boîte en fer; elles étaient toujours aussi bonnes.

madeleines fourrees citron chocolat

Infos pratiques

Vous pouvez en savoir plus sur les kits à cuisiner sur le site Affaires Pâtissières. La valse des madeleines est disponible au prix de 15,90€ et vous pouvez ensuite acheter des recharges au prix de 6€. Le sachet contient 230g de préparation, fabriquée en France.

Personnellement, j’utilise un moule De Buyer anti-adhésif (13,99€ sur Amazon) et nous avons rempli deux plaques.

Notre avis sur le kit Valse des Madeleines

L’avis de Mlle P.

Mlle P. a été ravie de la facilité d’utilisation mais surtout du résultat: ses madeleines étaient parfaites. C’est donc très valorisant de réussir du premier coup un dessert jamais réalisé, et réputé difficile.

Mon avis de maman

J’ai trouvé que le kit était bien présenté et permettait de faire une belle quantité de madeleines. Cela aurait été pas mal d’avoir deux petits sachets de préparation pour pouvoir facilement faire un jour au chocolat et un autre jour au citron.

Le kit actuel n’inclut pas le moule à madeleines, et il n’existe pas de version supérieure l’incluant. C’est dommage, si je devais offrir un kit prêt à cuisiner, j’aimerais être sûre que la personne ne soit pas obligée d’acheter quelque chose d’autre pour l’utiliser. J’en avais un suite à notre visite du Château de la Ferté Saint-Aubin cet été où nous avions assisté à la préparation des madeleines à l’ancienne dans les cuisines du château. Mais de façon générale, un moule à madeleines n’est pas quelque chose que tout le monde a chez soi.

J’ai aimé
  • la simplicité d’utilisation
  • le goût de la pâte obtenue
  • le goût de crèmes fournies
J’aurais aimé
  • un kit de base qui propose un moule à madeleines

Vous serez peut-être intéressés par la lecture de cet article : Gâteau Cheval tout chocolat.

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2 Responses

  1. Lafeuille
    | Répondre

    Bonjour,
    Je suis votre blog avec attention de puis plusieurs mois, j’ai moi aussi essayé les madeleines Affaires pâtissières il y a quelques temps, je suis comme vous, les madeleines au cœur citron sont un régal… J’ai de mon coté fais la moitié du sachet avec un cœur citron et avec l’avantage du zip, j’ai pu faire le reste quelque jours après après avec l’Extranut. Un délice ces madeleines !!! je ne sais pas comment ils font pour avoir une crème citron avec de telles saveurs mais je suis fan !!!! Pour le moule j’en ai acheté au BHV à 12euros et depuis je recharge en préparation à 6euros et c’est un délice avec mes convives.
    J’ai testé le Paris Brest et c’est aussi un délice, pleins de bonnes choses…
    Merci pour votre blog qui me donne pleins de bonnes idées pour le samedi!!!
    A très vite
    Manu

    • Lau Chasseautresor
      | Répondre

      Pour ma fille de 9 ans, ça ne lui a pas paru évident du tout de faire 2/3 – 1/3, et elle a tout mis. Le zip est pratique certes… mais pour une enfant, pas facile de voir comment couper 3 oeufs en deux ;).

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