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Un gâteau simple à faire pour Halloween: un gâteau cimetière

Miss B. a cuisiné un gâteau pour Halloween impressionnant mais simple à faire: un gâteau cimetière.

Elle voulait un cimetière un peu effrayant et rêvait de faire un Red Velvet Cake. Elle a donc décidé que ce serait la base de son cimetière. Pour la terre, elle a pris des biscuits Oreo et pour les pierres tombales des langues de chat.

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Recette du Red Velvet Cake

pate cuisson red velvet cake

Ingrédients:

– 3 oeufs
– 125 g de beurre
– 125 g de sucre
– 80g de maïzena
– 80 g de fécule de pomme de terre
– 1 cuillerée à soupe de sucre vanillé maison
– 1 sachet de levure chimique
– 1 cuillère à soupe de cacao
– un peu de colorant alimentaire rouge

Préparation

– Blanchir (fouetter) le sucre et le beurre,
– Incorporer les oeufs
– Ajouter petit à petit les différentes poudres
– Bien mélanger
– Ajouter le colorant
– Cuire à 180°C pendant 20-25 mn environ
– Laisser refroidir

Décoration du gâteau cimetièredecoration gateau cimetiere

Pour la « terre »:

– Séparer les Oreos d’un demi paquet de biscuits
– Couper le dessus du gâteau refroidi pour avoir une surface bien plane
– Mixer jusqu’à obtention d’une poudre noire, rouge

Pour fixer la « terre »:

Si on met la poudre de gâteaux directement sur le cake, elle ne va pas tenir. Miss B. a donc réalisé une crème type crème au beurre.

Pour préparer la crème:
-120g de beurre ramolli
-120 g de Mascarpone ou Philadelphia
-100 g de sucre glace
-1 c à soupe de sucre vanillé maison
-Mixer tout et laisser au frais 1h pour faire durcir

Si vous êtes comme moi, pas fan du tout de la crème au beurre, vous pouvez fixer la terre avec une ganache au chocolat.

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Pour les pierres tombales

– enduire les langues de chat de chocolat blanc ou de la crème au beurre étalée en fine couche
– laisser refroidir
– faire fondre du chocolat
– écrire avec un cure dent

Mettre le gâteau 1h au frais pour que la crème soit bien froide.

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Planter les langues de chat au dernier moment car elles ramollissent assez rapidement.
Pour décorer votre table pour Halloween, n’oubliez pas les pots de potions de sorcière et leurs étiquettes à imprimer. Vous pouvez coller ces étiquettes avec du lait sur vos verres. il vous suffira de tremper les verres dans l’eau chaude pour que l’étiquette se décolle.

et pour compléter votre repas d’Halloween, consultez mes idées pour un horrible buffet d’Halloween salé et sucré.

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