Activités et jeux pour la Semaine du Goût 2025

Chaque année, la semaine du goût est une opportunité pour les enseignants et les professionnels d’éduquer les enfants avec des jeux et activités ludiques sur le thème du goût et des saveurs.

Vous pouvez faire cette animation à l’école élémentaire (primaire, maternelle), en crèche ou à la maison. Cette manifestation a lieu partout en France en Octobre, en général la semaine qui précède les vacances de Toussaint.

C’est l’occasion de découvrir des saveurs, de prendre plaisir à goûter et d’en apprendre un peu plus sur l’alimentation au travers de jeux éducatifs sur les fruits et légumes.

Quel est le but de la Semaine du Goût 2024?

Elle permet notamment de faire découvrir les métiers de bouche, de proposer à votre boulanger ou à un restaurateur d’intervenir dans la classe.

La plateforme Le Goût met en relation artisans, professionnels des métiers du goût et de la gastronomie et enseignants souhaitant organiser une ou plusieurs actions dans leur école ou leur classe.

Vous y trouverez de nombreux ateliers à faire avec des artisans ou chefs cuisiniers. Tous sont motivés à faire goûter de bons produits.

Astuce – Demandez aux parents : certains sont peut être dans un métier de bouche et seraient ravis d’intervenir pour un atelier.

Quand aura lieu la semaine du gout 2024?

La 35^ème édition de la semaine du goût aura lieu du 14 au 20 octobre 2024, sous le Haut Patronage du Ministère de l’Agriculture et de la Souveraineté Alimentaire.

Cette manifestation a lieu tous les ans au mois d’octobre, en général à la même période. C’est une belle façon de sensibiliser les élèves au goût. On redécouvre ce que sont les produits de base et on éveille les papilles.

L’idée est de donner envie de déguster des aliments sains et bons et d’apprécier la diversité des saveurs.

Pour une bonne organisation, je vous conseille de préparer cet événement dès la rentrée en septembre. Cela vous donnera le temps de :

• recueillir les autorisations éventuelles
• trouver des volontaires pour vous aider
• démarcher les producteurs locaux ou professionnels de l’alimentation

10 thèmes d’animation pour la semaine du goût à l’école

Pourquoi faire ces journées de découverte des goûts et des saveurs ?

L’organisation de jeux et d’ateliers autour du goût a pour but :

• de donner envie aux enfants de goûter de nouveaux aliments,
• de comprendre comment on fabrique les aliments du quotidien,
• de leur donner envie de manger mieux.

Vous pouvez choisir un de ces thèmes pour la semaine du goût :

1/ Patrimoine familial

Faire découvrir un plat familial : ils pourront expliquer qui le cuisine, quels sont les ingrédients, la recette, à quelle occasion ils le mangent, pourquoi ils aiment, etc.

Les familles pourront partager leurs recettes traditionnelles ou familiales et des plats moins connus. Cela peut être une belle occasion de transmettre aux plus jeunes un plat familial ou de ressortir le cahier de recettes de la grand mère.

2/ Culture des patrimoines culinaires et locaux

Une excellente occasion de déguster des produits locaux, du terroir mais aussi du monde entier. Cela peut donner lieu à une visite d’un maraicher, à une cueillette de champignons, plantations en classe ou fabrication de bombes de graines de légumes.

3/ Présentation d’artisans du goût

Demandez au boulanger si vous pouvez visiter sa boulangerie ou à un parent artisan boulanger, restaurateur, boucher ou primeur s’il peut venir expliquer son métier.

4/ Organisation d’ateliers culinaires

Fabrication de pain, réalisation d’une compote de saison, ou soupe d’automne comme la citrouille par exemple.

Les enfants aiment toujours manger ce qu’ils ont cuisiné. C’est l’occasion de voir comment un produit transformé qu’ils consomment régulièrement se fabrique et qu’il est souvent meilleur, fait maison.

5/ Ateliers dégustation thématiques

Choisissez un des thèmes suivants cela vous permettra de varier selon les années. Le thème 1 jour, 1 couleur reste mon favori !

• 1 jour 1 couleur,
• 1 jour 1 saveur (salé, sucré, amer, acide)
• 1 jour 1 famille d’aliments
• 1 jour 1 épice etc.

6/ Jeu du goût

Bandez leur les yeux, et offrez leur des petits morceaux d’aliments et demandez leur de les nommer (vous pouvez conjuguer cette activité avec l’animation 1 jour 1 couleur)

7/ Légumes et fruits originaux

Montrez (en vrai ou en photo) des légumes ou fruits originaux (exemple : une carotte violette, une tomate verte, un rambutan ou un fruit du dragon)

Inspirez-vous de cet alphabet des légumes et fruits, et avec les plus grands faites un petit bac où il faudra trouver un légume commençant par v ou commençant par q.

8/ Organisation d’une chasse aux trésors sur le thème du goût

Découpez des images d’aliments et demandez leur de les retrouver et de les classer (sucré vs salé, acide vs amer, par couleur), voir les chasse aux trésors fruits et légumes.

9/ Alimentation équilibrée

Garnir une assiette avec des aliments de façon à ce que leur assiette soit équilibrée avec les 3 familles d’aliments principaux (féculents, végétaux, protéines)

10/ Activité manuelle thème semaine du goût

• Composer une assiette ou une tartine rigolote, en composant un petit animal ou un visage.
• Assembler fruits et légumes pour faire un bonhomme ou un squelette en légumes (testé comme repas d’Halloween!)
• Utiliser des photos d’aliments plutôt que des aliments au besoin
• Sculpter des fruits comme un ananas pour faire un oiseau ou une pastèque en pizza.

11/ Thème saison

Vous pouvez ainsi faire le lien avec une activité écologie : on ne mange pas de tomates en plein hiver, ni de fraises. Mais on profite pour manger des carottes de toutes formes et de toutes couleurs, ou des courges rigolotes comme les courges spaghettis.

Comment organiser une fête du gout en classe de maternelle ?

Si les enseignants n’organisent pas d’activité du goût, vous pouvez proposer à votre association de parents d’élèves quelques activités pour animer la vie de l’école.

• Prévenir les parents assez tôt ( 15 jours avant) afin de mobiliser des parents pour nous aider à éplucher et couper.
• Cela faisait un moment de partage sympathique.
• Choisissez un thème cela sera plus facile pour mobiliser les enfants et les parents et aussi, cela vous aidera.
• Mettez des affiches dans l’école, au portail et dans les cahiers

Leçons de goût en maternelle

Le but ici est de faire une éducation au goût de façon ludique. Nous les présentons les entiers, puis coupés. Nous discutons des différences d’aspect (intérieur vs. extérieur) et nous leur expliquons également la façon dont poussent ces fruits et légumes.

On présente ensuite aux élèves une assiette avec les aliments préalablement lavés et découpés. On les incite à goûter au moins un morceau.

Les choix des enfants sont parfois surprenants et beaucoup basés sur le visuel. Je me rappelle qu’ils avaient préféré goûter le céleri en branche d’un joli vert plutôt que la reine-claude, car ils trouvaient le vert kaki peu appétissant!

Comment faire la semaine du gout par couleur

Semaine du goût thème couleurs

Choisissez un jour une couleur, ou simplement faites le focus sur une couleur pour cette année et déclinez toutes les variations.

Le principe est simple mais ludique. Nous choisissons une couleur par jour.

Chaque jour, nous passons dans les classes pour faire découvrir aux élèves des fruits et des légumes de la couleur correspondante. Nous demandons également à tous de faire l’effort (personnel enseignant compris!) de porter un vêtement (ou un accessoire) de la couleur choisie.

Couleur	Fruits	Légumes
Vert	kiwi, poire, pomme granny, reine-claude	poivron vert, courgette crue, basilic, thym, marjolaine, concombre, céleri, haricot vert, petit pois
Jaune	pomme golden, banane, citron jaune, ananas	poivron jaune, tomate jaune, carotte jaune
Orange	kaki, mangue, oranges, clémentines	carotte, potiron (soupe en petits verres), lentilles corail, curcuma frais (ça tache!)
Rouge	tomates, pommes, fraises remontantes, framboises	poivron, tomate
Violet	figue, raisin	chou-rouge (mais qui est violet), aubergine, betterave
Blanc	intérieur : noix de coco, banane	chou-fleur, patisson, fenouil, asperge, haricot tarbais
Marron	cacao, chocolat, cannelle, noix, châtaigne, noisette	extérieur : pomme de terre, noix de coco

Affiche Semaine du Gout à télécharger gratuitement

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Astuce : Si vous avez envie de proposer une activité de ce type, je vous conseille de préparer une affiche avec les consignes.

Pensez à communiquer auprès des parents plusieurs fois en leur proposant par exemple de mettre un petit accessoire de la couleur du jour à leur enfant, ou même de les habiller entièrement.

Rappelez aux parents et aux élèves la couleur du Lundi du gout, le vendredi soir pour le lundi !

Semaine du goût à la crèche

C’est un événement à préparer pour la section des plus grands.

• Choisissez un thème simple comme un jour une couleur
• Affichez (voir précédemment) et prévenez les parents
• En cas d’oubli, prévoyez des petits morceaux de tissu de la couleur du jour à nouer au poignet des enfants
• Prévoyez un fruit et un légume de la couleur choisie.
• Coupez en morceaux pour faire goûter cru
• Faites une purée, une soupe ou une comporte pour faire goûter cuit
• Mettez en face le fruit ou légume entier. Cela aidera les enfants à faire le lien entre le fruit cru et cuit.

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Idées de thèmes pour la semaine du goût

Semaine du goût thème Jeux Olympiques

Pour continuer sur la lancée et motiver les enfants, utilisez les anneaux olympiques !

• Organisez une olympiade du goût avec un jour, un continent par exemple.
• Proposez un concours d’épluchage de fruits ou légumes (avec un économe pour limiter les risques)
• Distribuez des points à ceux qui reconnaissent le plus d’aliments, à ceux qui goûtent le plus de choses différentes etc.

Affiche jeux olympiques du goût à imprimer

La semaine du goût à l’école primaire

En CP ou CE1, on fait encore des activités pour la semaine du goût. On peut reprendre les activités précédentes en allant un peu plus loin dans les discussions.

1/Le nom des couleurs :

• la betterave rouge est rose/violet,
• le raisin blanc est vert
• le chou blanc est vert
• les oignons rouges sont violets

2/ Différences entre couleurs intérieure et extérieure

On montre la différence entre :

• l’extérieur vert vif de la granny et le blanc verdâtre de sa chair,
• le violet éclatant de l’aubergine et le blanc intérieur,
• le jaune de la banane ou de la poire alors que ce qu’on mange est blanc

3/ Les diversités de saveurs

Commencez par faire goûter un aliment de chaque:

• acide (citron),
• amer (cacao),
• salé (sel),
• sucré (sucre)
• Une 5ème est utilisée essentiellement au Japon et en Corée : umami.

Ensuite, demandez leur d’indiquer par écrit ou à l’oral les noms d’aliments qu’ils connaissent entrant dans chaque catégorie.

• la carotte est un légume, mais n’est-elle pas aussi sucrée ? Quels sont les autres légumes dont le goût est sucré ?
• Le cacao pur… est ce aussi bon que le chocolat ? pourquoi ?
• Connaissez-vous des aliments qui ont deux saveurs ? Acide et sucré, amer et acide, etc. Par exemple, le pamplemousse est à la fois acide et amer.

Par exemple pour l’amertume :

• Quels sont les aliments amers que vous connaissez ?
• Quels sont ceux que vous avez-déjà goûtés ?
• Quels sont les aliments acides que vous connaissez ?

4/ fruit ou légume ?

On entend toujours la tomate n’est pas un légume, c’est un fruit. Vrai ! Mais, tout comme l’aubergine, la courgette, la citrouille, les haricots verts… Mais qui a envie de dire que les courgettes sont des fruits ?

En fait le légume n’existe pas ! C’est un terme culinaire. Les légumes se classifient comme ceci :

• les légumes- fruits : ils apparaissent après la fécondation d’une fleur. toutes les courges, les tomates, aubergines, courgettes, les haricots verts, les bananes plantains, les avocats, etc.
• les légumes-graines : les petits pois, les lentilles, les pois cassées, les haricots lingots, les fèves, etc
• les légumes-racines : carottes, betteraves, panais, navets, rutabaga, etc
• les légumes-feuilles : choux, salades, épinards, poireaux,
• les légumes- fleurs : brocolis, chou-fleur

5/ à noyau ou à graines ?

Demandez aux élèves de citer des noms de fruits et légumes, à noyaux et à graines.

Présentez ceux que vous avez choisis et demandez leur s’ils sont à noyau ou à grains. Ensuite, coupez les et chacun pourra voir s’il avait raison ou non !

6/Petit bac fruits et légumes

Jouer à une sorte de petit bac avec les fruits, légumes et épices, ou même plantes aromatiques c’est aussi une belle façon d’apprendre autrement !

On fait d’abord les lettres faciles: A comme Ananas, B comme Banane, C comme Châtaigne… Imprimez votre affiche fruits et légumes pour vous aider à faire toutes les lettres de A à Z, même les fruits et légumes en j !

Ateliers Cuisine à l’école

Que ce soit avec des maternelles ou des primaires, vous pouvez facilement organiser des ateliers de cuisine à l’école avec des recettes sans cuisson. Vous pourrez peut-être cuire une fournée dans le four de la cantine, si vous en avez une sur place.

Intérêt de faire un atelier cuisine en classe

Faire un atelier de cuisine en classe ou en périscolaire est une super opportunité d’apprentissage :

• le travail en équipe
• le partage des tâches,
• la mise en place un process
• et bien sûr, de revoir les éléments de base comme l’hygiène.

Quelles recettes faciles peut-on faire ?

Avec des kits simples de cuillères doseuses ou un simple pot de yaourt comme doseur, vous pouvez faire des recettes faciles même avec les plus jeunes.

• Salade de fruits
• Salade de crudités
• Energy balls
• Yaourts à boire maison si vous avez une yaourtière
• Compote ou soupe
• Pâte à pain, que les enfants feront cuire à la maison

Faites vous des animations cet événement ? C’est peu onéreux, cela prend peu de temps; c’est très ludique et les enfants adorent ça, même s’ils ne goûtent pas tout!

Vous pouvez aussi faire un atelier du goût ou un atelier cuisine lors de l’anniversaire de votre enfant ! C’est facile à organiser par vous-même mais vous pouvez aussi vous aider de professionnels comme Funbooker.

Si vous n’avez pas mis en place d’activités pour la semaine du goût avec vos enfants ou dans votre école, je vous y encourage.

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